道往寺和塾 「最高級昆布出汁の味」

道往寺で毎月開催している、日本を学ぶ和塾。
10月のテーマは「最高級昆布出汁の味」です。

講師にお招きするのは、奥井海生堂代表取締役・奥井 隆さんです。

昆布の老舗奥井海生堂の社長から「出汁」のお話を伺い、最高級の昆布出汁を味わっていただきます。
江戸の昔から北海道交易の中継地、関西の玄関口として栄えた福井県敦賀市に本社を構える奥井海生堂は曹洞宗の永平寺、総持寺両総本山の御用達で高級昆布の専門店。大正時代から昭和の初めにかけて京都の高級料亭との取引もはじまり現在でも高級昆布司として暖簾を守り続けています。天然利尻昆布を2年、3年と寝かせた「蔵囲昆布」は有名です。

参加費などの詳細は道往寺までお問い合せください。

当日でも席がございましたら予約が可能です。
皆様のご参加、お待ちしております。

催し事	道往寺和塾 「最高級昆布出汁の味」
日時	2018年10月2日19:00～21:00
申し込み方法	お電話または、専用の申込用紙をダウンロードの上、FAXまたは郵送にてお申し込みください。

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